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四国日清食品の冷凍「うどん屋さんの讃岐ラーメン」はうどんのだしがスープの中華麺

讃岐ラーメン_001

コープデリ・おうちコープで注文した四国日清食品のうどん屋さんの讃岐ラーメン。あっさり目の優しい味わいでした。

中太ストレート麺とうどん風スープが美味しい

麺は中太ストレート麺、スープはうどん風。讃岐ラーメンって初めて食べたんですけど、これ美味しいですね。

麺はつるつるのもちもちながら、しっかりとコシがあります。

讃岐ラーメン_002

うどん風のスープだからかもしれませんが、麺もラーメンというよりうどんらしさがあるような気がします。細めのうどんというか…。

しっかりとしたチャーシューが一枚入っているのも嬉しいですね。

調理方法

作り方は簡単。

  1. 小鍋に300ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら別添つゆを入れます。
  2. 凍ったままのめんを具を上にして鍋に入れます。
  3. めんをほぐしながら具がつゆにつかるようにし、沸騰したら弱火にして調理します(調理時間の目安は3分)。
  4. 用意した器に盛りつけ、あたたかいうちに食べます(`・ω・´)

電子レンジには非対応なので、火元を離れられないというのはありますが、調理そのものに難しいことは何もありません。

栄養成分

栄養成分は以下の通り

1食(223g)当たり

  • エネルギー310kcal
  • たんぱく質13.6g
  • 脂質4.0g
  • 炭水化物54.9g
  • ナトリウム1796mg(めん・具材290mg/つゆ1506mg)
  • 食塩相当量4.5g(めん・具材0.7g/つゆ3.8g)
  • 糖類5.0g

こうして見ると塩分のほとんどはつゆが原因なんですねぇ。

麺類としては1食あたりのカロリーが低いのも嬉しいかも。

コープデリ限定商品かも

私はコープデリ・おうちコープで購入しましたが、Amazonや楽天市場では同じ商品を発見することが出来ませんでした。

讃岐ラーメンを冠した商品は楽天市場でも取り扱っていましたが、四国日清食品の讃岐ラーメンは無い様子(´・ω・`)

というわけで冷凍食品好きならこの機会にコープデリ・おうちコープに加入し、毎週楽しみつつチェックするというのもオススメです。資料請求だけなら無料で出来ます。

四国日清食品の麺類にはずれなし!

四国日清食品といえばも冷凍「讃岐カレーうどん」も四国日清食品の商品でしたね。

以前和風だしが効いてまるでお蕎麦さんのカレーうどん!四国日清食品の冷凍「讃岐カレーうどん」というエントリーを書きましたが、今回も冷凍うどんにこだわっている四国日清食品だけあって、スープはもちろんのこと麺が美味しかったです。

麺のコシは麺の外側と内側の水分差で決まる!

麺の水分は、外側が多く内側が少なくなっています。 この、外と内の水分差が、麺のコシを決定します。 時間が経つにつれ、外側の水分が内側に移行し、水分差が無くなることでコシは失われます。 「冷凍うどん」は、水分差の一番良い状態を「急速冷凍」しているのです。

冷凍うどんの美味しさ研究より

四国日清食品では最新のジャイロフリーザーを使用し-40℃で約45分間急速冷凍をしているので、麺が美味しいというわけらしいです!

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たかと
2016年3月に大学を卒業後、同年7月末日まで内定をいただいた会社に日常をおかされつつ社会人の真似事をしておりました。おかされるという意味合いでは対魔忍だったと言えるでしょう。 その後、おちんぎんに屈する事なく晴れてニートになりました。 詳しいプロフィールはコチラ
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