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むつみの「白無垢 絹」は湯豆腐や冷や奴に最適な普通に美味しい豆腐だ!

白無垢絹1

近所のスーパーでパッケージに一目惚れして購入しました。むつみの白無垢 絹。

パッケージの和紙っぽいデザインに惹かれた

この豆腐、スーパーで買い物をしていた際に豆腐売り場で一際存在感があったんですよね。

和紙っぽいパッケージ(ビニール袋にレーヨン紙を張ってあるのかな)でなんだか高級感があります。お値段も安売りされている豆腐に比べるとややお高めです。

佐嘉平川屋の「とっても濃い豆腐」同様にフクユタカを100%利用しているようですね(こちらは大分県産ですが)

佐嘉平川屋の「とっても濃い豆腐」は佐賀県産大豆フクユタカ100% 使用のめちゃんこ濃い豆腐!

ということはこの豆腐も濃くて甘みがあるのかな?実食です(`・ω・´)

白無垢絹2

写真に写っていない部分を一口食べてみたのですが、特に濃くなかったですね。てっきり濃いのかと思ったのですが、特にそんなことはありませんでした。

とはいえ決して美味しくないわけではなく、普通に美味しい豆腐です。

こういった豆腐は湯豆腐や冷や奴に適していそうですね。というわけで、今回は普通に醤油で頂くことにしました。

白無垢絹3

 

うん、美味しいです。

お値段もそこそこしますが、国産の大豆を100%使用し、凝固剤も組成海水塩化マグネシウム(にがり)を利用しているのでそれなりに原材料も高い豆腐だと思います。

高い豆腐って濃厚でちょっぴり甘い豆腐が多いですが、ベーシックな豆腐で良い物が食べたい…という方にはオススメできそうです。

ちなみに白無垢 絹は300gのパックが二つ入っているので、一つのパックが300gなんです。

一人用の冷や奴としてはやや量が多いので一人暮らしの人には向いていないかもしれません。

私は豆腐が好きなんで、これぐらいペロりとイケちゃいますけども。

栄養成分

栄養成分は以下の通り

100g当たり

  • エネルギー61kcal
  • たんぱく質6.1g
  • 脂質3.3g
  • 炭水化物1.7g
  • ナトリウム25mg

豆腐としては至って普通の栄養成分ですかね。多分。

通信販売では取り扱っていないようです

私は近所のスーパーで購入しましたが、白無垢 絹を取り扱うネット通販を見つける事が出来ませんでした。

ネットで検索すると着物の方の白無垢(絹製)が出てきてしまう…(笑)。

比較的大きめのスーパーなどの売り場にならあると思うので気になる方はお近くのスーパーを探してみて下さい。

むつみは創業大正15年!

パッケージにも書いてありますが、株式会社むつみは大正15年(1926年)に創業。2016年には創業90周年を迎える会社です。

正確には株式会社むつみ商店は昭和42年(1967年)設立なんですが、その前身となっている遠藤寅蔵によるこんにゃく製造業が開始されたのが大正15年だったとのこと。

かなり歴史のある会社なんですね(`・ω・´)

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たかと
2016年3月に大学を卒業後、同年7月末日まで内定をいただいた会社に日常をおかされつつ社会人の真似事をしておりました。おかされるという意味合いでは対魔忍だったと言えるでしょう。 その後、おちんぎんに屈する事なく晴れてニートになりました。 詳しいプロフィールはコチラ
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