コープデリ・おうちコープで注文した四国日清食品のうどん屋さんの讃岐ラーメン。あっさり目の優しい味わいでした。
中太ストレート麺とうどん風スープが美味しい
麺は中太ストレート麺、スープはうどん風。讃岐ラーメンって初めて食べたんですけど、これ美味しいですね。
麺はつるつるのもちもちながら、しっかりとコシがあります。
うどん風のスープだからかもしれませんが、麺もラーメンというよりうどんらしさがあるような気がします。細めのうどんというか…。
しっかりとしたチャーシューが一枚入っているのも嬉しいですね。
調理方法
作り方は簡単。
- 小鍋に300ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら別添つゆを入れます。
- 凍ったままのめんを具を上にして鍋に入れます。
- めんをほぐしながら具がつゆにつかるようにし、沸騰したら弱火にして調理します(調理時間の目安は3分)。
- 用意した器に盛りつけ、あたたかいうちに食べます(｀・ω・´)
電子レンジには非対応なので、火元を離れられないというのはありますが、調理そのものに難しいことは何もありません。
栄養成分
栄養成分は以下の通り
1食(223g)当たり
- エネルギー310kcal
- たんぱく質13.6g
- 脂質4.0g
- 炭水化物54.9g
- ナトリウム1796mg(めん･具材290mg/つゆ1506mg)
- 食塩相当量4.5g(めん･具材0.7g/つゆ3.8g)
- 糖類5.0g
こうして見ると塩分のほとんどはつゆが原因なんですねぇ。
麺類としては1食あたりのカロリーが低いのも嬉しいかも。
コープデリ限定商品かも
私はコープデリ・おうちコープで購入しましたが、Amazonや楽天市場では同じ商品を発見することが出来ませんでした。
讃岐ラーメンを冠した商品は楽天市場でも取り扱っていましたが、四国日清食品の讃岐ラーメンは無い様子(´・ω・｀)
【送料無料】『讃岐ラーメン4食(特製スープ付き)』【メール便対応】
というわけで冷凍食品好きならこの機会にコープデリ・おうちコープに加入し、毎週楽しみつつチェックするというのもオススメです。資料請求だけなら無料で出来ます。
四国日清食品の麺類にはずれなし！
四国日清食品といえばも冷凍「讃岐カレーうどん」も四国日清食品の商品でしたね。
以前和風だしが効いてまるでお蕎麦さんのカレーうどん！四国日清食品の冷凍「讃岐カレーうどん」というエントリーを書きましたが、今回も冷凍うどんにこだわっている四国日清食品だけあって、スープはもちろんのこと麺が美味しかったです。
麺のコシは麺の外側と内側の水分差で決まる！
麺の水分は、外側が多く内側が少なくなっています。 この、外と内の水分差が、麺のコシを決定します。 時間が経つにつれ、外側の水分が内側に移行し、水分差が無くなることでコシは失われます。 「冷凍うどん」は、水分差の一番良い状態を「急速冷凍」しているのです。
四国日清食品では最新のジャイロフリーザーを使用し－40℃で約45分間急速冷凍をしているので、麺が美味しいというわけらしいです！
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