コープデリ・おうちコープで注文した国分のひる麺 柚子しおラーメン。ネギは付属しません。
しっかり柚子が香りま…せんでした
ひる麺 濃香 名古屋コーチンだし 鶏白湯塩ラーメンに引き続きひる麺シリーズ第二弾。
全開のおさらいになりますがひる麺シリーズは麺の製造方法に拘っており熟成乾燥製法を採用しているそうです。
生麺を約3日、熟成をとりながら水分だけを飛ばして、乾燥させる方法。生麺食感なのに日持ちがして、簡単調理ができる即席麺です。
- 油であげておりません
- コシのある生麺食感
- 北海道産小麦粉使用
- 北海道で製造
パッケージ裏面より
今回、調理にやや失敗したのか、どうも麺に芯があるような硬い感じの仕上がりになってしまいました。
10秒～20秒程度、気持ち多めに茹でた方がひる麺シリーズは美味しいのかも。
あっさりしているのにコクもある。塩ベースのスープにしっかり柚子が香ります。とパッケージに書かれているのですが、確かにスープは美味しかったけれど柚子はそんなに香らないような気がします。
私の鼻が鈍いだけかと思いましたが、かぼす本家のゆず七味からゆずの香りを感じ取れるのでやはり柚子の香りはそこまで強くない気がします。熱で香りが飛んでしまったのかなぁ…(´・ω・｀)
調理方法
作り方は至って普通の即席ラーメン。
- 鍋に600mlの水を入れ沸騰させ、麺を入れて中火で4分半ゆでる。
- 火を消してからスープを入れ、よくかきまぜる
- 予め用意した丼に移しお好みの具材(チャーシュー、白髪ネギ、水菜など)乗せて完成。
この商品はいわゆるインスタントラーメン(袋麺)なので、かやくや具材は付属しません。
栄養成分
栄養成分は以下の通り
1食(めん80g、スープ38g)当たり
- エネルギー304kcal
- たんぱく質9.6g
- 脂質1.6g
- 炭水化物62.8g
- ナトリウム3.3g
- 食塩相当量8.4g
食塩相当量に関しては袋に記載がありませんでしたが計算式(食塩相当量(g)=ナトリウム(mg)×2.54÷1000)に基づいて算出しています。
ひる麺 濃香 名古屋コーチンだし 鶏白湯塩ラーメンと比べると脂質がかなり少なくなっているんですね。
脂質が少ない分、塩分で美味しさを表現しているのでしょうか、食塩相当量は増えています。
Amazonや楽天市場で購入可能
私はコープデリ・おうちコープで購入しましたが、調べてみたところAmazonや楽天市場で購入可能なのでとりあえず食べてみたい方は自分が利用しやすい通販で購入してしまうのもいいかも。
ただし、Amazonや楽天市場だと別途送料がかかり、それがちょっとお高いので、ラーメン好きならコープデリ・おうちコープに加入し、毎週楽しみつつチェックするというのもオススメです。送料も180円(税別)とお安く、場合によっては無料になる場合も。資料請求だけなら無料で出来ます。
国分のひる麺シリーズがどれも美味しそう
国分のひる麺シリーズは現在8種類の味が販売されています。
- 長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン
- 北海道産ホタテ貝柱だし塩ラーメン
- 北海道産甘エビだし味噌ラーメン
- 三重県産鯛だし塩ラーメン
- 柚子しおラーメン
- トマトラーメン
- 比内地鶏だし 鶏醤油ラーメン
- 濃香 名古屋コーチンだし 鶏白湯塩ラーメン
既に食べたひる麺シリーズに関してはこちら
パッケージを見るとどれも美味しそうなんですよね。また別の味を注文してみようかな。
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