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松阪ハムの「ジャーマンソフトサラミ」はドイツの味?のサラミ

ジャーマンソフトサラミ1jpg

コープデリ・おうちコープで注文した松阪ハムのジャーマンソフトサラミ。スパイシーで美味しいです。

スモーク生サラミ

どういった部分がジャーマンなのかわかりませんでした。燻製しているとジャーマン風サラミになるのかな…?(´・ω・`)

サラミsalame(ドイツ語ではSalami)は、イタリアのドライソーセージ。製法上の分類は生ソーセージRohwurstに属し、豚肉(製品により脂身、牛肉も)で作る。様々な挽き方のものが作られ、香辛料も製品により粗挽き胡椒、コリアンダー、パプリカ、ニンニクと様々。細紐をきつく巻きつけるか、しっかりした皮で包む。たいてい風乾し、クラシックタイプ(本家イタリア)は表面に灰白色のカビが付いている。ただしドイツではサラミを燻煙し、表面のカビは白い粉をカビに似せて付けたまがい物である。

ソーセージ大研究より

それはともかく、香辛料の利いたスパイシーな味が美味しゅうございます。

ジャーマンソフトサラミ2jpg

ジャーマンソフトサラミはデンマークペッパーサラミよりスパイシーですね。

どちらのサラミにも言えるのは1パッケージを一人で食べようとするとやや脂っこいかもしれません。

私はサラミが好きなのでこれぐらい一人でペロりと行けますが、人によっては脂がクドいと感じてしまうかも。

私は酒飲みではないのでよくわかりませんが、最初の一口目は抜群に美味しいのでおつまみにも良いと思います。

栄養成分

パッケージに栄養成分が表記されていないので不明ですが1パックの内容量は70gとなっています。

Yahoo!ショッピングで購入可能

私はコープデリ・おうちコープで購入しましたが、松阪ハムはYahoo!ショッピングにて自社商品を販売しているので、通販でも購入することが可能…と思ったのですが、ジャーマンソフトサラミを含む商品をYahoo!ショッピング内では発見することが出来ませんでした。

リージョネット三重の父の日おつまみセットには含まれていたんですが、商品が無くなってしまいました(´・ω・`)

しかし、リージョネット三重は代金引換か銀行振込にしか対応しておらず、送料も一律648円(税込)と少々高めなので、こういったおつまみが好きならコープデリ・おうちコープに加入し、毎週おつまみなどをチェックするというのもオススメです。送料も180円(税別)とお安く、場合によっては無料になる場合も。資料請求だけなら無料で出来ます。

松阪ハムは昭和38年創業

当社のハム・ソーセージの製造は、昭和38年から始まりましたが、昭和50年に生ハム・オードブルの専門工場を建設以来、生ハム等非加熱製品については技術者を数名、ドイツに派遣し、またドイツからもマイスターを招集することにより、ドイツの伝統の技術を収得し、三十数年にわたり、当社製品にこの技術が活かされております。これが当社製品の伝統となりこだわりとなっております。

会社概要より

平成16年には工場も新設したそうな。黒糖仕込みのバラチャーシューも美味しそうですね…。

どうでも良いのですが、松阪ハムの公式サイトのindexからヘッダーをクリックするとNot Foundになる(他のページからだときちんとindexへのリンクになっている)ので、松阪ハムのウェブ担当の方、気付いたら訂正した方が良いと思います(´・ω・`)

あわせて松阪ハムのデンマークペッパーサラミについてもどうぞ

デンマークペッパーサラミ1
コープデリ・おうちコープで注文した松阪ハムのデンマークペッパーサラミ。塩味が効いていて美味しいです。
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2016年3月に大学を卒業後、同年7月末日まで内定をいただいた会社に日常をおかされつつ社会人の真似事をしておりました。おかされるという意味合いでは対魔忍だったと言えるでしょう。 その後、おちんぎんに屈する事なく晴れてニートになりました。 詳しいプロフィールはコチラ
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